Universitätsmedizin setzt auf Nachhaltigkeit

Die Unimedizin setzt künftig ausschließlich auf Mehrweggeschirr und wiederverwendbare Kaffeebecher sowie Menüboxen. Die Regelung wird freiwillig eingeführt, ein gesetzlicher Beschluss schreibt dies erst für das Jahr 2023 vor. Durch die neuen Standards will die Unimedizin 600 Einwegmenüboxen und 1.200 To-Go-Kaffeebecher pro Monat eingesparen. Die Unimedizin gehört zu den ersten Unternehmen der Hansestadt, die auf ein Mehrwegsystem im gastronomischen Bereich umsteigen.